投稿者名:gran's menu changer

◎　本日のこばち　￥200 季節の野菜を中心に、魚介の時もありますが、きんぴら、ごま和え、酢味噌和え、煮つけ、塩ゆで、酢の物等を、出来るだけメインのお食事とあわないことがないようにご用意いたします。基本的にはおまかせメニ […]

◎　たまご　￥100 糸島「つまんでご卵」の元気なぷりぷり卵です。HPから抜粋です：「良い卵は健康で幸せな鶏から。」 そのコンセプトで飼育した鶏(万歩鶏)から産まれる「つまんでご卵」は 一切の臭みがなく、上質な卵の美味し

◎　パン　￥100 伊都菜彩監修、糸島産強力粉と、福岡県産「月いずみ」を石臼で轢いた薄力粉をブレンドして使っております。 使用食材： 小麦粉・バター・生クリーム・きび砂糖・ホシノ天然酵母・はちみつ・塩　※ただいま全粒粉入

◎　雑穀米入りごはん　￥100 糸島産「こめこめ米」を仕入れています。無農薬米が出回る時期はこちらを、数量が少ないため、なくなり次第、減農薬のものを仕入れています。有田・二丈上深江・二丈波呂の農家さんが集まって作っていま

◎　とりいも天　￥700 大分名物とり天を想像しながらつくっています。笑　サクッと揚げてタレをつけてお召し上がりください。人気の芋天、サツマイモも一緒に揚げて箸休めにどうぞ。 使用食材： 鶏肉・さつま芋・醤油・日本酒・ご

◎　メッツェマニケ　カルボナーラ　￥800 カルボナーラとは「炭焼き職人風」という意味合いです。たっぷりとかかった黒コショウを炭に見立てています。 卵を使うなら黄身、というセオリーではなく、全卵を使用することで、少し軽め

◎　ピッツァ　シチリアーナ　￥1000 8～9インチ（23cm弱 4カット）のピッツァです。シチリアの手作りアンチョビ（在庫限り）をメインにオリーブ・ケッパー、そしてgran のトマトソース。酒飲みさん御用達、オトナのピ

◎　ピッツァ　プロシュット　￥1200 8～9インチ（23cm弱 4カット）のピッツァです。トマトソース・モッツァレッラチーズ・バジリコソースは gran製。生ハムとサラミはイタリア産、もしくはスペイン産のものを使用して

◎　たまごちらし　￥700 野菜を使ったちらし寿司　少し甘めの錦糸卵がたっぷりのせました。パリパリの焼き海苔も加わり、磯の風味もたっぷりです。 使用食材： ごはん：糸島産こめこめ米・雑穀米入り　卵・海苔（市販品）・しいた

◎　ベイクドチョコレートチーズケーキ　￥600 まず、糸島のミルクからフレッシュチーズを作っています。そのチーズを使って、ベイクドチーズケーキを仕立てています。チョコレートバージョンは、しっとりとしていて、ほどよい甘さと