スパゲッティーニ リモーネ
◎ スパゲッティーニ リモーネ ￥800 レモンの芳醇な香りが嬉しい一品です。とてもシンプルな見た目ですが、食べ終わるとまた食べたくなる、印象深い味です。 使用食材： レモン・にんにく・バター・グラナパダーノ・塩・胡椒・ […]
スパゲッティーニ キャベツとアンチョビ
◎ スパゲッティーニ キャベツとアンチョビ ￥800 細めのスパゲッティーニに、塩気とピリ辛なアンチョビソース。春キャベツの甘味と、シンプルながら超のつくほど好相性。オイルソースのパスタが欲しくてメニューに載りました。
チキンとほうれん草のクリームグラタン
◎ チキンとほうれん草のクリームグラタン ￥800 冬場の霜が降り始める頃から、甘味を増したほうれん草をたっぷりと使っています。ソースを作るために、鍋にあふれんばかりのほうれん草を、ひたすら煮込んで作ります。 使用食材：