ピッツァ ヴェルデ
◎ ピッツァ ヴェルデ ￥1000 糸島野菜をたっぷり乗せた。8～9インチ（23cm弱 4カット）のピッツァです。チーズは、北海道よつ葉社のシュレッドチーズと糸島の牛乳、伊都物語を使ってモッツァレラチーズを作ったものとミ […]
スパゲッティーニ リモーネ
◎ スパゲッティーニ リモーネ ￥800 レモンの芳醇な香りが嬉しい一品です。とてもシンプルな見た目ですが、食べ終わるとまた食べたくなる、印象深い味です。 使用食材： レモン・にんにく・バター・グラナパダーノ・塩・胡椒・
スパゲッティーニ キャベツとアンチョビ
◎ スパゲッティーニ キャベツとアンチョビ ￥800 細めのスパゲッティーニに、塩気とピリ辛なアンチョビソース。春キャベツの甘味と、シンプルながら超のつくほど好相性。オイルソースのパスタが欲しくてメニューに載りました。
チキンとほうれん草のクリームグラタン
◎ チキンとほうれん草のクリームグラタン ￥800 冬場の霜が降り始める頃から、甘味を増したほうれん草をたっぷりと使っています。ソースを作るために、鍋にあふれんばかりのほうれん草を、ひたすら煮込んで作ります。 使用食材：