ローゼルは、最近、時々産直市場で見かけていました。アオイ科フヨウ属の植物、食用ハーブという位置づけのハイビスカスの一種だそうです。陳列棚のポップには「お茶やジャムにどうぞ」とあって、気にはなっていましたが、今回初の挑戦です。ガクの部分を煮てジャムにします。さやわかな酸味があり、甘すぎるジャムが苦手・・という方にぴったりかもです。
仕入れたたローゼルは、野菜のコーナーにありましたが、切り花として販売されているものも見かけました。目下、連日の栗攻めで、夢にまで出そうですが（出てませんが）ふとした瞬間に、丸めの形状のもの・・ローゼルまでもが栗に見えたり・・見えなかったり。
gran のジャムの売上の一部は、糸島の「九州盲導犬協会」に寄付致しております。お店の壁には、盲導犬協会のカレンダーもかかっております。
