食材のこと

• 2026年6月18日

シーンとした日

梅雨の中休みでしたが、もうすぐまた降り出しますよ・・と言われていたこの日の糸島です。ぴったりと風は吹かず、波は殆どなく、ザザーンと聞こえる波の音もなく・・なんとなくシーンとしていました。観光の方も、観光バスもいましたけれど、皆さん、心なしか静かに海を眺めておられました。 葉物が少し入荷が不安定になっ […]

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• 2026年6月8日

一年で一番多いのは

一年で一番、ジャムの「種類」が増えている gran です。営業は暇なのに忙しい・・という不思議現象（笑）のひとつです。年間を通してジャムづくりは続いていますが、この時期は一番忙しく、また、この時期のジャムは、甘いだけではなく、酸味もしっかりと感じるものが多いです。甘酸っぱいジャムがお好きな方にはぴっ […]

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• 2026年5月29日

しろいんです

この日の糸島はとにかく白い。この前後は、もっともっと白かった気がします。いつもは見える山がまったく見えない・・。まっしろけの糸島でした。車のフロントグラスは、霧吹きをかけられたような状態でした。 は？　というこの写真は、いつもなら二見ケ浦の夫婦岩が一望できるスポットです。笑　もう何年も通っていますが […]

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• 2026年4月19日

ぴかぴかで　ぷりんぷりん

出荷されている方の横で様子をうかがいながら「いただいていきます」と手にとりました。「実がぎっしり詰まっていますよ」とおっしゃった通り、鞘はパンパン、実はぷりんぷりんしていました。gran では、蒸したり煮たりと、活躍の場は色々です。「グリンピースごはん」の時期は短めですが、豆の甘さを堪能できる、この […]

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• 2026年4月9日

一週間のタイムラグ

gran の付近はだいぶ葉桜な風情ですが、この日の糸島は満開。しかも、殆どがそうでしたが、これから、というところもまだまだあり、一週間以上のタイムラグを感じました。春爛漫を長めに満喫中です。 産直市場では、去年よりもうんと大きなたけのこを目にします。茹でたけのこも販売されていますが、生のものを茹でて […]

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• 2026年3月27日

山にも春

この日の糸島は、風はまだ少し冷たかったのですが、おや？　もう山桜は満開！　と・・見渡すと・・このくらい咲いていたのはこの木だけ。他の木はまだまだ一分から二分咲きほどでした。満開は来週あたりかな・・と思っています。ところが、例年そんな風に思っていても、実際はすっかり散っていることも多く、週一糸島での春 […]

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