春本番を告げる躑躅（つつじ）です。この日の糸島にも、きれいな花を咲かせていました。つつじが咲き始めると、時々夏日がやってきたりして、春と夏をいったりきたりする日が多くなってきます。今年の夏を想像しただけで・・汗が出てきました。笑
メニューの切り替えに関して、早すぎじゃないの？というご指摘もいただいております。（メニュー落ち理由は様々ですが・・）一週間先の予定を一週間前の仕入れで判断しておりますので、どうしても食材調達のために石橋を叩いてしまいます。産直市場で、売り場担当の方と話をしながら、入荷状況を把握するように努めていますが、正直難しい・・ということで、話はいつも一致してしまいます。天候変動も顕著ですが、農家の方の素晴らしいご尽力で、早め出荷、長め出荷、時期外れ出荷、も、何度も経験しました。情報と記憶をアップデートせねば、と、肝に銘じています。ただ、週一の仕入れで今季一度、や、とうとうお目にかかれなかった・・ということは、やはりおこります。
4/24～4/28のご予約締切は4/21（20:00迄）です。来週は、グリンピースごはんもありますよ。豆の甘味たっぷりの春のごはんをお楽しみください。お好きなものと、ご予約タイミングが嘘のようにぴったり一致するようなことがございましたら、ご予約お待ちしております。
