最近の gran

お店のこと
  • 2023年1月26日

おふとん　ぬくぬく

こう寒いと、起きるのに、気合が必要です。さあ、起きるよ。いま、起きるよ。と、何度も自分を鼓舞しないと、なかなかおふとんから出られません。それでなくても、朝が苦手なんですが・・。 「もりのおふとん」ふかふかで、あったかぬくぬく。一緒にまじって幸せな夢をみたいものです。読んでいるだけで、またすぐに、おふ […]

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お店のこと
  • 2023年1月24日

氷点下のご来店

チャンネルを、どこに変えても伝えられていた通り、冷凍庫の中のような気温になりました。風もビョービョー吹いています。積雪はさほど・・しかし、薄くとも、そのまま、何もかもが、ガチゴチに固まりそうなこのあたりです。 あっという間に冷凍みかん・・それを、熱心につつく初見さん。一昨日、うっかりこぼした玄米を、 […]

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メニューのこと
  • 2023年1月22日

寒くても　ちゃくちゃく

老梅ですが、梅蔵くん（奥の庭の梅）は、今年も元気に花が増え続けています。この冬一番の寒さがやってきそうですが、雪をかぶっても、冷たい風が吹いても、ぽちぽちと、花を広げていくことでしょう。見ているだけで、いつも、なんだかわかりませんが、ちゃんとしよう、と、思います。笑 追加投入した牛すじが好調です。寒 […]

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お店のこと
  • 2023年1月20日

寒くなる・・と悩ましい

来週、仕入れ行脚が出来るかどうか・・。ちょっと悩みながら、今週の仕入れです。すごい寒いヤツがやってきますよ、という予報が出ていますからね。皆さまもどうぞ、体調管理を含め、いろいろご注意くださいませね。 寒いのは仕方ないのですが、雪や悪天候だと、車を出せませんので、仕入れはお休みせざるをえません。その […]

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お店のこと
  • 2023年1月17日

お鼻にも　やさしく

gran の守護キャラは、カエルでしょ？　いやいや、わんこでしょ？　小鳥かな？　と大した話でもないのですが・・今年が卯年ということもあり、昨年末から、巷のうさぎ推しに、推しきられています。じわじわ、うさぎがネズミ算式に増えました。笑 が。とうとう、この柔らかいティッシュ箱（限定品）で、いったんおしま […]

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食材のこと
  • 2023年1月15日

千里の道も一歩から

白こし餡の仕込み写真です。昨年は、半分皮つきのままでしたが、今年はせっせとむいております。途中、意識が遠のきそうでしたが・・。笑 白餡が好きか、黒餡が好きか。つぶ餡が好きか、こし餡が好きか。昔はお茶の時間、ほぼ必須の話題でした。黒つぶ餡一択だった店主の母は、甘さの加減にも厳しい人でしたが、うーん、白 […]

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