• 2025年12月22日

お風呂限定?

産直市場では、この時期よく見かける柚子です。青い時には、柚子胡椒として仕込みは完了しています。黄色くなっても柚子胡椒は作れますが、ジャムとして仕込んだり、柚子茶としてほっこりと味わうのも楽しみです。そんななか、たまごを仕入れているお店に「柚子風呂セット」が。 「お風呂のため・・お風呂限定・・?」と、 […]

  • 2025年12月20日

窓辺からハッピーホリデー(お持ち帰り容器について)

昨年までは、入り口ドア付近でお出迎えしていたホリデー専属カエルちゃんですが、安定感がいまひとつ。コロン、コロン、と倒れることが多かったので、今年はもういっそ、と、窓辺に移動です。お正月カエルくんは、どっしりとしているので、こちらは入り口お出迎えの予定です。 ホリデースタートで、もはや、ヘロヘロのポン […]

  • 2025年12月18日

香りのご馳走

お菓子作りに向いている、とされる紅玉です。実は gran のお菓子にはあまり登場しない種類のリンゴ。今回は、タルトタタンに使ってみようと仕入れてみました。お菓子の作り手さんからは、リンゴのお菓子は紅玉一択!という話もよく聞きます。酸味と甘みのバランスがちょうどいいそうです。生の状態では、鼻先を近づけ […]

  • 2025年12月15日

イタリア好きによるイタリア好き

以前、東京の知人がソムリエとして働く店に行った時に、その知人が寄稿していたイタリア冊子を見て、あ!これ欲しい!と言って、早速帰福してから取り寄せました。「イタリア好き」というイタリア好きによる冊子です。年数回の発行ですが、久しぶりに取り寄せしてみました。マンマのレシピや特集記事は、眺めるだけでも、イ […]

  • 2025年12月13日

ホリデーまっしぐら(ご予約受付終了)

ひとつづつ何かを終わらせても、まだまだ永遠に終わらない気がするのは、この時期ならではの gran です。ご予約のお返事も遅くなりがちで、ごめんなさいでした。 ホリデーの諸々のご予約受付は、12月15日月曜が締め切りでしたが、ただいまいただいているご予約分をもちまして、受付終了いたしました。ご予約いた […]

  • 2025年12月12日

真昼の夕暮れ

何時に撮った写真だったか・・と思い出せなくなりそうな、夕暮れ風の真昼の糸島です。冬はいかにも重そうなグレーの雲で覆われることの多い糸島の空ですが、そんな日も遠くはなさそうです。ただ、気温の上がり下がりは相変わらず続きそうですので、お忙しい年末、お体からの、ちょっと待った、をお聞き逃しなさいませんよう […]