グリル・煮込みメニュー

◎　ビーフストロガノフ　￥900 ストロガノフ家の料理、という由来だといわれています。デミグラスソースで見かけることが多いイメージですが、サワークリームを使った。白く、クリーミーな本場ロシアの味わいです。ごはん（雑穀米入 […]

◎　チキンときのこのクリームグラタン　￥800 マカロニグラタン、という通称がよさそうですが、チキンときのこから旨味を出し、ぷりぷりのショートパスタの食感が楽しい一品です。 使用食材： 鶏肉・たまねぎ・きのこ類（エリンギ

◎　チキンと冬野菜のクリームシチュー　￥1000 煮込むことで、白菜やチキンから美味しいスープが出てきます。今年はベシャメルソースは使わず、食材の力でまろやかな味を目指します。追加の野菜もあって具沢山。寒くなると恋しくな

◎　栗とチキンと里芋のグラタン　￥900 栗の季節に栗赤飯と並ぶ人気商品です。え？生栗ではなく甘露煮？？と驚かれるのですが、おかず感の中の甘味は、嫌みなく味になじんでいると思います。栗も里芋も白玉も、まるっこい感じが楽し

◎　マッシュポテトミートグラタン　￥900 ラグーアッラボロネーゼ。香味野菜や肉を焼き付け、ワインやトマトと一緒に煮込んだソースとアクセントに相性のいいナスを。マッシュしまくったクリーミーなポテトで挟んでいます。チーズも