パスタ・ピッツァメニュー

ピッツァサルシッチャ・エ・フンギ

cafe gran のメニュー一覧へ戻るおうちでぐらんメニュー一覧に戻る ◎　ピッツァ　サルシッチャ・エ・フンギ　￥1000 8～9インチ（23cm弱 4カット）のピッツァです。小麦粉は、糸島産地を使うこともありますが、 […]

cafe gran のメニュー一覧へ戻るおうちでぐらんメニュー一覧に戻る ◎　ピッツァ　プロシュット・エ・サラミ　￥1000 8～9インチ（23cm弱 4カット）のピッツァです。小麦粉は、糸島産地を使うこともありますが、

cafe gran のメニュー一覧へ戻る ◎　ショートパスタミスタ　クアトロフォルマッジ　￥800 ゴルゴンゾーラは、イタリアの代表的なブルーチーズですが、強い癖を感じることはありません。グラナパダーノ・ペコリーノ・パル

cafe gran のメニュー一覧へ戻るおうちでぐらんメニュー一覧に戻る ◎　ショートパスタミスタ　アッラビアータ　￥700 「おこりんぼう」という名前のついたソースで、カッカと火照るような辛味が特徴です。ピリッと辛め

cafe gran のメニュー一覧へ戻るおうちでぐらんメニュー一覧に戻る ◎　スパゲッティ　ボロネーゼ　￥800 ラグーアッラボロネーゼ。香味野菜や肉を焼き付け、ワインやトマトと一緒に煮込んだソースです。ボローニャ地方の

cafe gran のメニュー一覧へ戻る ◎　スパゲッティ　カルボナーラ　￥800 カルボナーラとは「炭焼き職人風」という意味合いです。たっぷりとかかった黒コショウを炭に見立てています。卵を使うなら黄身、というセオリー