◎ トマトとキュウリとオクラのサラダ ￥200
晩旬から甘味を増すトマト（ミニトマトを使うこともございます）。みずみずしいきゅうりと、元気いっぱいのオクラのサラダです。直前まで野菜類は冷やし、提供直前に柑橘入りのオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒をあわせています。
使用食材：
トマト（またはミニトマト）・キュウリ・オクラ・レモンオリーブオイル（イタリア産）・白バルサミコ酢（イタリア産）・塩・胡椒
余談ですが・・
グリーンサラダが品薄になるタイミングがございます。また、産直市場で争奪戦になることも・・。敗れ去ることも多々ありますので、グリーンサラダがなければこちら、というご予約も賜ります。