お赤飯

◎　お赤飯　￥200

うるち米ともち米は糸島産です。姫島産のささぎ（入荷がない場合は市販品）をプラスし、竹のせいろでふっくら蒸し上げます。黒ゴマと塩（糸島　またいちの塩）を添えています。

使用食材：

うるち米（ヒノヒカリ）・もち米・ささぎ・日本酒・塩　ゴマ塩（黒ゴマ・塩）

余談ですが・・

時々メニューに載るお赤飯です。今回はせいろ蒸しに挑戦しています。