仕入れの糸島、実に暑い一日でした。今日のこのあたりは、雨が降ってきますよ、ゴロっと鳴りますよ、の予報も出ていますね。気温の上昇も抑えられるでしょうか。
夏になって、ひと回り大きなナスビが出回り始めました。（写真が見切れてしまいました。）一定の大きさを超えたナスビを、仕入れの合格ラインとしていますが「豚肉とナスの味噌炒め」は、多少、この大きさに影響してきます。少ない～多い、ではなく、普通～凄い、の間で推移しています。笑
ようやく、よく育ったゴーヤも手に入りましたので、ゴーヤチャンプル―をメニューに入れてみました。ゴーヤといえば、祖母が苦瓜（にがうり・ゴーヤの別名）好きで、出回る時期には、よく味噌炒めにしていました。キッチンで嬉しそうにトントン切っている横で、何？これ？ と聞くと、苦いよ、と言い、出来上がった味噌炒めも、苦いよ、と言って、一人でパクパク食べていました。策士だった祖母の独り占め作戦（？）にはまった気もしますが、苦瓜・・ゴーヤは、今では店主の好物のひとつです。（ゴーヤは、苦みを抑えるように調理しています。）
店内は、換気システムの導入等、今出来る万全を期しているはずですが、ご心配な方は、お持ち帰りでもご利用いただけます。ゴーヤチャンプル―を肴に、冷たいビールでもクイっといかがでしょう。
