今日は晴れたり曇ったりの日曜日のようです。また、雨の日が続きそうですので、お出かけは今日、かもしれませんね。
連続でお休みをいただいていた間、いつ来てもお休みだった、いつあくのかわからなかった、とお客さまからお声をいただき、大変失礼いたしました。どうしても行かねばならぬ研修が一つ、必ず出席が必要な研修が一つ、その他、店内の整備に充当しておりましたので、お休みとさせていただいておりました。
どうしても行かねばならぬ研修がお江戸でしたので、たまたま近くを通った写真を撮りました。決して、観光していたわけではありません。
そして、たまたま見かけたところが日本随一の道具街だった、というだけです。（汗）本当に、こちらが主目的であれば、まだ何日も戻って来られないところでした。調理グッズの天国です。
どうしても行かねばならぬ研修は、イタリアから招いた講師から、みっちりお小言をもらっていました。（通訳さんは超ベテラン）気持ちを引き締めて、エスプレッソと向き合わねば、と思っているところです。
今日は、すでにメニューにはございますが、エスプレッソを使ったゼリーを仕込まないと、と思っております。ゼリー単体では、うぉっ、となるほどパンチが効いた苦みがありますが、甘いホイップクリームとが好相性。エスプレッソゼリー、というメニューとして、また、チョコアイスとのさらなる相乗効果を生むパフェとして登場致しております。
今日は、数量限定のお知らせとして、糸島の「のたり」さんのパン販売（店内でお食事もできます）、イトヨリの煮つけ（残り僅か）、糸島のほくほくジャガイモを使った肉じゃががございます。ハンバーグ等の定番メニューもご用意致しておりますので、おなかがすいたらgranにどうぞ。
