今日は、朝からよいお天気でした。もう暮れようとしていますが・・。
昨日の晩に、カスタードクリームを作っている夢を見てしまい、朝起きたらどうしてもカスタードクリームが作りたくなってしまいました。朝からそんな時間はないはずなのに、こねこねこねこねやっていたら、常連さんから、まだ準備中！？と。
そんなこんなで、わやわやとオープンしてしまい、ブログのアップもできずに申し訳ありませんでした。本日は無事に営業していますが、もうなんとなく終わりの気配を感じていますので、早仕舞をしようかな・・と思ったりしています。
ただ、どうしても食べたくて仕入れた、牛の頬肉を赤ワインで煮込む、という仕事が控えていますので今晩、ぼちぼちやろうかな、と思っているところです。果たしてこれがランチメニューになるのか？？ ディナーじゃなかろうか？？ と思っているところですが、どうなるかはまたのお楽しみです。
本日は、煮込みハンバーグ定食でした。召し上がったお客様からは概ね良好な感触を得ております。・・時間はかかりますが。何が何でも、焼きで、というお客様にも対応はできます。・・かかるのは時間だけですが。
前述のカスタードクリームは、クレープを層にしミルクレープとしてお出ししております。その前にすでに焼いていたレモンのケーキも、レモン果汁たっぷりで素朴なケーキです。コーヒーや紅茶のおともに、ぴったりだと思います。
あと、お知らせが遅れましたが、エスプレッソを好きになっていただけたら・・という思いで、お試しエスプレッソシングル￥０を実施中です。飲んだことがないけど・・もしくは、苦手なんだけどなぁ・・というお客さま、ぜひ、だまされたと思ってお試しいただけると嬉しいです。
うーん、こんなご時世なので、だまされたと思って、はマズいかもしれませんが。あ、飲食店なのに、マズいとかいっちゃったし。
すみません。のんびりタイムなので、少し饒舌になってしまいまいました。お店はぼちぼちクローズするかもしれませんが、明日も元気に営業予定です。
