お店のこと
  • 2023年10月24日

遠ざかる季節　近づく季節

このあたり、紅葉はまだのようですが、少しづつ、鈍色の冬が近づいていることを感じます。暖冬かも・・という噂もありますが、はたして、晩夏から秋へ、そして、どんな冬が来るのでしょうか。 今週も gran の一週間は火曜でおしまいです。営業再開、Piccolo Mercato（金曜小市場） の初開催と、てん […]

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食材のこと
  • 2023年10月22日

ただいまはチビ栗

既に、このあたりの販売は終わりに近いですが、gran では今年度分、確保済の栗たちです。一昨年の写真ですが、毎年同じような流れで、手前が芝栗（山栗）、奥が利平栗です。芝栗ちゃんは、正真正銘かなりなちびっこサイズ。年々加齢による衰えが著しい店主は、え、小さくなった？　と、毎度思っています（いつも同じく […]

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お店のこと
  • 2023年10月21日

まあまあ・・？

今日はぐっと冷え込んだ朝になりました。ここから冷え込みが続く・・わけでもなさそうですが、引き続き、おからだ大切になさってくださいね。 先日は、通常営業と同時に、金曜小市場（Piccolo Mercato）を無事開催出来ました。ご利用いただいた皆さま、誠にありがとうございました。初回でしたが、先ずは、 […]

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お店のこと
  • 2023年10月19日

そして干す

仕入れの途中の畑で、ここはいつも、稲架(はさ)掛けの様子が見られます。この日はいいお天気で、お日様に気持ちよく照らされ、風もそよそよしていました。gran では、目下、糸島の立派なしいたけを干しています。寒くなったら、白菜や大根も、計画中です。干すと甘みが増しますしね。 今回の仕入れも、どうにか無事 […]

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メニューのこと
  • 2023年10月17日

きれいさっぱり

いつものほぼ定点カメラ。たわわだった稲穂は、きれいさっぱり、刈り取られていました。秋がどんどん深まるのを感じます。ただ、昼間の気温が、まだまだ高めなので、完全な衣替えの踏ん切りがつかず・・。皆さま、お風邪など召されておられませんか。どうぞお気をつけくださいませね。 今週の、じんわり営業再開におつきあ […]

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糸島のこと
  • 2023年10月16日

糸フェス

先日、糸島のクラフト作家さんたちが集合する「糸フェス」に行ってまいりました。（今回は、事前のお知らせが出来ず、申し訳ございません・・。） gran は、糸島の食材メインで営業しておりますが、クラフト作家さんの多い場所でもありますので、何かの機会にご紹介できたら・・と思っておりました。今回、その一端と […]

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