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  • 2020年11月4日

カレーなる仕込み

以前は、夏で終わり、という「季節野菜のカレー」でしたが、お弁当チーム（？）がけん引して寒くなっても、仕込みが続いています。 まずは、何はなくとも玉ねぎがたっぷり。冷え性の改善にもいいという玉ねぎくんですが、よく研いだ包丁で、チョコや飴玉をなめたり、ガムをかんだりしながら、泣かされないよう、踏ん張って […]

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  • 2020年11月2日

忘れちゃったらどうぞ

寒くなってきましたので、普通にマスクが手放せなくなってきました。ご来店の際には、小さなお子さま、マスク着用が困難な方をのぞき、マスクの着用をお願いしておりますが、お忘れの場合には、お店でご用意しております。 春先に、糸島の日傘作家さんに作っていただいた布マスクと、使い捨てマスクもご用意しております。 […]

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  • 2020年10月31日

ほぼ定点カメラ

たっぷりと実っていた稲穂も・・ すっかりきれいに刈り取られています。 初夏の風が吹くころには、ごらんのとおり。金色の穂、風がわたっていく様は、うっとりしてしまいます。 その大切な小麦粉を使っているのに、なかなかコレ！というパンが焼き上がりません・・。洋セットのパンは、ランダムにテストパンが出ますので […]

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  • 2020年10月30日

秋の落とし物

秋になると、銀杏（いちょう）が色づき、銀杏（ぎんなん）が実っていたり、ころりころりと転がっていたり。写真のように食べられるようにするためには、頑張らねばならぬ手間が。 汗のような、腐敗臭のような・・実っていたり、転がっているギンナンは、かなりのインパクトをもった香り攻撃をしかけてきます。かなりです。 […]

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  • 2020年10月25日

お詫びとサイト修復のお知らせ

サイトからのご予約をお願いしておきながら、サイトからご予約いただけない状態になっておりました・・。誠に申し訳ございません。 サイトのシステム、カレンダーの登録で、一部コマンドが抜けておりました。実はその前には、お休み期間のままになっていたこともあり、お客さまからのご指摘でお休みは解除したのですが、誤 […]

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  • 2020年10月24日

可憐な秋

春の桜もすてきです。そして、秋の桜も。細くて長い茎を揺らしながら、思いのほか大きく、ぱっと輝かしい花を咲かせます。風のように季節も流れていきます。早いものです、今年もあと2か月・・いえいえ、まだ2か月もありますよ。まだやれます、今年やること。 厨房の配置を少し変えただけで、見事にトラブル連発です（笑 […]

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