◎　グリルハンバーグ　￥900 蓋も鋳物のスキレットを使って焼いたハンバーグ。赤ワインベースのソースをからめてお楽しみください。細切りのじゃが芋と人参のソテーが好き、というお声も。初夏にストックするトウモロコシも楽しいお […]

◎　ブカティーニ　アマトリチャーナ　￥800 ブカティーニは、シチリア島発祥の穴の開いたロングパスタです。スパゲッティより太目です。ローマ近郊のアマトリーチェが発祥と言われています。ペコリーノという羊乳のチーズを使うとこ

◎　スパゲッティ　ボロネーゼ　￥800 ラグーアッラボロネーゼ。香味野菜や肉を焼き付け、ワインやトマトと一緒に煮込んだソースです。ボローニャ地方の名物料理とされています。 糸島野菜の玉ねぎ・セロリ・人参・を、オリーブオイ