◎ 紅茶（アイス／ホット） ￥400
英国の老舗ブランド FORTNUM & MASON（フォートナムアンドメイソン）の中から、アールグレイクラシック。こちらは、シンプルな紅茶にベルガモットの香りを加えることで、柑橘の香り溢れる爽やかな味わいで、アフタヌーンティーのスイーツやセイボリーと相性抜群です。もうひとつはロイヤルブレンド。セイロン産のフラワリーペコの香りがモルティーなアッサムの香りを引き立てる伝統的なブレンドで、の滑らかで蜂蜜のような風味で人気です。ミルクをいれても、ストレートでも美味しい一品です。
使用食材：
アールグレイクラシック：茶葉（中国産、スリランカ(セイロン)産)）・香料
ロイヤルブレンド：茶葉（インド産、スリランカ(セイロン)産）
ダージリン有機紅茶（2025年秋摘みオータムナル・ヴィンテージ）：（インド産）
どちらも、グラニュー糖とミルク（牛乳）を添えております。
余談ですが・・
イタリアンカフェの店主となれば、コーヒー系ばかり飲んでいるのか・・と思われそうですが、いわゆるお茶は、緑茶も中国茶も紅茶も、どれも大好きです。コーン茶や麦茶、ハーブティーもあれこれ試しています。中でも紅茶は香りも楽しめるので、愛飲しています。糸島の「うつわと手仕事の店 研」さんに、ティーカップ・ティーポットを焼いていただけました。お食事やおやつのご注文がございましたら、▲￥100値引き致します。