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◎ 鮭と白菜のシチュー ￥900
煮込むことで、白菜から美味しいスープが出てきます。gran のベシャメルソースとブロード（出汁）を加えた、まろやかでコクのあるホワイトシチューです。
使用食材
白菜・鮭・玉ねぎ・人参・里芋・きのこ類・バター・米粉・牛乳・ブロード（野菜・鶏肉）・塩・胡椒
余談ですが・・
寒くなると、シチュー、それも白いシチューが食べたくなります。当初は、食材をさっと炒めてブロードで煮込んでいましたが、野菜から出てくる出汁を利用する方法に変更し、さらに、コクをプラスするベシャメルソース入りです。