月見つくね

◎　月見つくね　￥700

コリコリとした軟骨の食感も楽しい鶏肉のつくね、タレ焼きです。お月さまに見立てた卵の黄身をソースに召し上がれ。

使用食材：

つくね（鶏肉・卵・玉ねぎ・醤油・日本酒・みりん・片栗粉・鶏なんこつ）卵の黄身・シソ・唐辛子

余談ですが・・

ゆるめのあんですので、まん丸ではなく円盤状のつくねです。串にはさしておりません。焼き鳥屋さんで頼みたくなるメニューです。