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◎ ビステッカ ￥1200
南部鉄器で焼いた、佐賀牛のステーキです。野菜と一緒にローストしました。シンプルに塩コショウですが、塩はトリュフ塩です。
使用食材：
牛肉・トリュフ塩・コショウ・ニンニク・玉ねぎ・ジャガイモ・（その他仕入れがあればプラス野菜）
余談ですが・・
量を増やすと、金額もドーンと跳ね上がってしまうので、120gがウチのギリギリです。シンプルな塩味でお楽しみください。南部鉄器の力も大いにありそうです。玉ねぎは甘く、ポテトもホクホクです。