◎ ダッチベイビー ￥400 ※ご注文から20分以上かかります
スキレットを使った熱々パンケーキです。レモンをぎゅっと絞ってお召し上がりください。ご予約がおすすめです。秋～晩春までは糸島産レモンですが、その後は他の場所のレモンを選択しております。
使用食材：
小麦・卵・牛乳・バター・塩・レモン・メイプルシロップ
余談ですが・・
ダッチ＝ドイツの・・という意味で、ドイツ風パンケーキ、と言われています。フライパンではなく、スキレットに入れ、オーブンで焼き上げます。ふわっと膨らむのは卵の力。時間がたつと、しぼんでしまいますので、熱々をお召し上がりください。レモンは最初からでも、途中からでも、お好きなタイミングでどうぞ。インターネットのニュースでみつけたもので、なんとなく作り始めた商品ですので、正解かどうかは・・いまだ不明です。笑
アレンジは・・
お皿にあけてしまうと、冷めたりしぼんだりしてしまいますので、そのままお召し上がりください。スキレット内でカットしてお出しすることはできます。