やきとりミックス

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◎ やきとりミックス ¥800

鶏肉のつくね、皮をタレ焼きに、せせり、軟骨を塩麹焼きにしました。キャベツも専用タレつきです。串はうっていませんが、やきとり屋さんのあの味を目指しています。お酒のアテに、もちろん、ごはんのお供にも。つくねタレ用に卵の黄身つき

使用食材:

鶏肉・卵・玉ねぎ・キャベツ・醤油・日本酒・みりん・塩麹・玄米酢

余談ですが・・

勤め帰りに立ち寄る、あの、やきとり屋さんをイメージしながらレシピを組み立てました。おもしろメニューとして出していますので、常時あるわけでもありません。

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