- 2022年9月9日
あとは刈るばかりの頃（新米入りました）
シンマイ？ 助っ人ですか？ とうとう手伝いを雇うことに？？ と思われる方は、まずもっていらっしゃらないと思いますが、gran に新米が入りました。2022年糸島産「こめこめ米」（減農薬米ミルキークイーン）の玄米です。無農薬米はまだですので、まずは減農薬米を召し上がってください。 仕入れの途中に見かけ […]
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食材のこと
- 2022年9月3日
ちいさいおうち（gran もちびっこ）
1965年、バージニア・リー・バートン作「ちいさいおうち」（岩波書店）。そのイメージにぴったりな、トスカーナの陶器でできたおうちです。何年か前にウチにやってきました。gran 救済の募金箱・・いえ、貯金箱です。爆 絵本の方は、静かな田舎に建った、何世代も住めるくらいとてもじょうぶなおうち。美しい丘、 […]
- 2022年8月4日
今日も夏です（しばらくそうです）
今回も、バナナボートを無事に・・じゃなかった・・仕入れを無事に終了しました。グランピングのあたりの海岸も、ジリジリと日焼け放題の様子、夏休みピーポーが、遠目に見てとれました。夏真っ盛りです。 今回の仕入れは、早めに出たはずなんですが、同業者たちよりは出遅れたようです。みんな動きが素早い・・。そして、 […]
- 2022年7月29日
最後になりました（次は秋に会いましょう）
21年度の「こめこめ米・無農薬米」が今回の仕入れで最終回となりました。在庫が終了したら「こめこめ米・減農薬米」に切り替えます。今年のお米も、順調に育っていっているようですので、秋の新米シーズンも楽しみです。（こめこめ米減農薬米も、じゅうぶんに美味しく安全に仕上がっております。） 今回はまた、格別灼熱 […]
- 2022年7月15日
夏の追加作業（食べたり飲んだり）
国産レモンは、だいたい秋から冬の商品です。夏場のイメージが強いレモンですが、この時期に使いたくなると、手に入れるのはちょっと大変です。gran で今使っているレモンは、唐津産のものです。もうじき、おしまいになりそうです。 写真は、レモンのシロップを、追加で仕込んでいるところです。レモネード、レモンス […]
- 2022年7月8日
はみだしました（今週は「大」サイズ）
仕入れの糸島、実に暑い一日でした。今日のこのあたりは、雨が降ってきますよ、ゴロっと鳴りますよ、の予報も出ていますね。気温の上昇も抑えられるでしょうか。 夏になって、ひと回り大きなナスビが出回り始めました。（写真が見切れてしまいました。）一定の大きさを超えたナスビを、仕入れの合格ラインとしていますが「 […]