食材のこと

• 2024年1月22日

イガイガ対策はホッとレモン

あらかたの予想通り、気温は下がり続け、明日にはもう、ブルブルですよ、という話です。来るとわかっていても、用意万端でも、寒いものは寒い。 今年も、冬の糸島レモンを仕込んでおります。昨年の仕込みは、おさがりを店主がホクホク頂いております。のどの調子がイマイチだったので、ハチミツを混ぜて漬け込んだレモンシ […]

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• 2023年12月17日

店産レモン

殆ど触れてきませんでしたが、gran の店頭のリモーネ嬢（レモンの木）。前の家の庭からの移植で、毎年、庭木の手入れをお願いしている方に、今年も実らなかったんですけれど・・と、ボヤきつづけてかれこれ7～8年。当初は花も数輪、蝶々の子育ての場として、きれいなライトグリーンの葉も丸裸、という事もありました […]

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• 2023年10月22日

ただいまはチビ栗

既に、このあたりの販売は終わりに近いですが、gran では今年度分、確保済の栗たちです。一昨年の写真ですが、毎年同じような流れで、手前が芝栗（山栗）、奥が利平栗です。芝栗ちゃんは、正真正銘かなりなちびっこサイズ。年々加齢による衰えが著しい店主は、え、小さくなった？　と、毎度思っています（いつも同じく […]

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• 2023年8月18日

場所によっては

糸島の同じようなエリアでも、田植えのタイミングにはかなり幅があります。いつも載せている、このほぼ定点カメラのこのあたりは、田植えも遅めでした。ここに来る途中では、たわわに実った黄金の穂が、重そうに揺れているところもありますので、刈り取りもまもなく、と思われます。たくさんの実りが幸せに収穫できることを […]

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• 2023年7月29日

色味の感じは・・

ほぼカメ（ほぼ定点カメラ）の糸島です。さわやかな風が吹き抜け、空の色味はちょっと涼し気で、初夏のさわやかさを感じますが、実際にはクラクラしそうな暑さでした。稲穂は順調ですが、葉物はまだまだ・・果物も厳しい状況が続いています。 仲良しのたまご屋さんに、この暑さで鶏たちも、ちょっと食欲がないんですよね・ […]

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• 2023年6月27日

じわりと夏モノ

仕入れの野菜たちも、じわじわ夏の香りがするようになりました。キュートなフェイスで売り場から、ハイ、ハイ、あたし！　と言っている気がします。どの季節も、野菜たちの声は聞こえていますが（え？）　夏野菜のハイ！ハイ！率が高い気がします。笑　 写真のコたちは、今週ご来店のお客さまに召し上がっていただけたんじ […]

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