2025年

お店のこと

• 2025年11月21日

もはや晩秋？

ストンと気温が下がると、かなり焦りを感じるのは、2025年のおしまいが近いことを意味しているからでしょうか。いやきっと、店主の個人的冬支度がまだだからでしょう。寒々しく暮らしています。笑 メニューはあたたかいスチームメニューを増やしてみました。スポットメニューもありますので、直ぐに撤退することもござ […]

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メニューのこと

• 2025年11月17日

切ないのも秋

夕暮れ時はなんとも切なくなります。それが秋ともなれば、冷たくなってくる空気もあいまって、なおのこときゅんです。その気温も冬なみになるという噂も加わると、きゅんどころではなさげな感じです。冬の支度はお済みでしょうか。 gran でも、ドリンクにホットのご注文が続いたり、温かいクリームシチューのご指名が […]

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食材のこと

• 2025年11月14日

いよいよ新米です

糸島こめこめ米無農薬、新米が入りました。だいたい11月くらい、という見込みでしたので、予定通りです。今年は何事もなく、一年間、お世話になれたら嬉しいです。ちなみに、昨年の難しい時期に、確保していただいていたありがたいお米が、いまだ販売元に保管されたまま。「古米です。」と伝えられると、ちょっぴり切なく […]

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お店のこと

• 2025年11月11日

触れないわけにもいかないので・・

え？　なんで突然？　なんの意図が？？　と、お客さまに「？？？」をもたらせてしまっているピアノについて、まったく触れないのも不自然かも・・と、少しだけおはなしいたします。 既にご存じのポンコツ店主は、開業当初のような、馬車馬労働が出来なくなりました。まったく信じていただけないとは思いますが、一時期は、 […]

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メニューのこと

• 2025年11月10日

ウチが先

みかんが黄色く色づいてきたら、冬が近づいている気がします。糸島の産直市場にも、少し前からたくさん並んでいて、早生で緑色のものから、段々色づいてきているところをみていました。そう、冬近し。（ああ秋よ・・。） gran では、みかんのシーズンの序列がございます。まずは店内ご飲食のお客さまとお持ち帰りでご […]

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メニューのこと

• 2025年11月9日

薄い決意・・

gran をよくご利用される方の中には「詳しくはコチラ」の転送先が、あまりにも雑だというのは有名な話でした。使用食材やメニューにまつわることを綴る場所でしたが、他の業務に時間を奪われ、半分眠りながらの作成で、間違いや繰り返し、あっさりしすぎで情がない、等、やっつけ仕事じゃないか、というご指摘に返す言 […]

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