少し前から、フレッシュな唐辛子がたくさん出回っています。最初に見かけて買ったものは、乾燥過程にいます（写真）が、乾燥してから使うものと、フレッシュな状態で使うものと、この時期は、ゴーグル・マスク・手袋、の完全防備の仕込みです。
先日、仕込み途中にふと手元を見ると、手袋に穴が・・。直ぐに交換したものの、そもそもが、自分のこととなるとかなり大雑把な店主。何のアフターケアもせず、結果、ほぼ丸一日以上、寝ても覚めても、カプサイシンに苦しめられ続けました。皮膚で「酷くカラい」を経験したのは二度目。一度目は、うっかり目をこすってしまい・・。だから翌日にはゴーグルを買いに行ったのに。喉元過ぎればカラさも忘れる、でしょうか。（また来年も忘れてそうだなぁ・・）
今週の受付分は終了いたしました。ご利用・ご予約いただいた皆さま、ありがとうございました。いよいよ9月もおしまいです。店内のメニュー更新もいまだできないまま、10月に突入目前です。暑さにも、朝晩の気温変化にも、唐辛子にも、どうかじゅうぶんにお気をつけください。
