南のあたりでは、もう雨の季節の始まりですよ、という噂です。ここらあたりでも、重たい空模様が、もう来るよ、もう来るよ、と言っているようです。この時期は、いつも通り暇そうなのに、いつもより忙しくしております。笑 プチプチプチプチ・・と、小枝から実をとりながら、部屋いっぱいに山椒の香りが広がっているところの写真です。出汁をとった後の昆布と一緒に佃煮にしたり、ちりめんじゃこと一緒でも美味しいし、干して粉山椒にも。
仕入れ後は、かなり店主はへたっているのですが、モタモタしていると食材までへたってしまうので、ノンストップの仕込みは続きます。梅やらっきょうや、果物のコンポートにジャムも・・これから先もしばらく、暇でも忙しい日々は続きます。ポンコツ店主、もちこたえられるのか！？ 笑 当日ご予約が減っている理由は「激仕込み」です。（ごめんなさい。）
