あらかたの予想通り、気温は下がり続け、明日にはもう、ブルブルですよ、という話です。来るとわかっていても、用意万端でも、寒いものは寒い。
今年も、冬の糸島レモンを仕込んでおります。昨年の仕込みは、おさがりを店主がホクホク頂いております。のどの調子がイマイチだったので、ハチミツを混ぜて漬け込んだレモンシロップに、ジンジャーを加え、血の流れをスイスイにして温まる作戦です。ホットレモンジンジャーがこの時期は定番。昨年仕込んだ梅子と梅蔵の、梅シロップ、梅サワーもいいカンジなので、ドリンク＋睡眠で、元気を取り戻そうとしております。
はちみつは、糸島産、レンゲの花のはちみつですよ、というものを使っています。ウチの梅蔵くん（奥の庭の梅）の花の蜜も、ちびっこい蜜蜂（二ホンミツバチ？）がせっせと回収していました。こんな感じかー、っと、働く姿を眺めておりました。
小豆もコトコト煮込んで、もち麦と甘酒（米麹のみで仕込みました）きび砂糖と塩で甘さを調整して、ぜんざいを仕込んでおります。どちらも、時間が優しさに変わる気がしています。
今週も、火曜で gran の・・ちょこっと gran の一週間はおしまいです。ご利用いただいた皆さま、ありがとうございました。また来週、同じ形態ですが、引き続き、チャリティ付きお持ち帰りのご予約を、お待ちしております。
