2023年

食材のこと

• 2023年5月12日

金の波揺れる

麦です。いつもの、ほぼ定点カメラですが、まもなく、刈り入れされると思われます。青々としている時から眺めていますので、愛着がわいてきます。こんなの見ちゃったら、小麦ラブになります。gran では、お菓子やパンに変身中です。（メニューによっては、イタリア粉、フランス粉も使用中です。） 予約は入れた方がい […]

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お店のこと

• 2023年5月10日

ブレイクタイム

雨も上がり、お日さま優勢になってきたこのあたりです。暑かったり、雨だったり、の前の、心地よい季節な感じです。皆さま、楽しんでおられますでしょうか。 不定期ですが、焼き菓子の販売を始めました。ご自宅で、職場で、おやつにしていただけますと嬉しいです。ドリンクを単品でご注文いただいた時にも、準備ができてい […]

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食材のこと

• 2023年5月9日

糸島レモン

レモンもぼちぼちおしまい・・。国産レモンの旬は秋から冬ですが、それを過ぎても、産直市場に並んでいます。佐賀の唐津あたりのものをよくみかけていましたが、今シーズンは糸島もたくさん出ていました。 うっかりしていましたが、慌ててはちみつレモンを仕込んでおります。これが、レモネードやレモンスカッシュとなるわ […]

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お店のこと

• 2023年5月8日

毎年顔を出します

奥の庭は、好きなだけのび続けているハーブガーデン。笑　一度、他のハーブに植え替えたのですが、最初に植えたカモミール（すみません、ローズマリーって間違ってましたので変更しました。）が、毎年花を咲かせています。かわいらしく、風に揺れています。 ようやく雨が上がって、お日さまが顔を出してきたこのあたりです […]

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お店のこと

• 2023年5月7日

実りの季節

梅雨のように雨が降っているこのあたりです。梅蔵（奥の庭の梅）も、梅子（中庭の梅）も、順調に実を太らせています。 メニューが少なくて、がっかり・・というお声もいただいております。ごめんなさい。仕入れには定期的に出向いておりますので、今まで通り、季節に出回るものを、みつくろっております。だいたい一～二週 […]

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お店のこと

• 2023年5月5日

gran 整備の打ち明け話

作業がいくつかにわかれていたので、なかなか店内整備がおわりませんでしたが、何をやっていたのか、を、お話いたします。大きな目標は、すごく小さなお客さまと、一緒におこしになるお客さまに、やさしい店になりたいな・・ということでした。 ベビーカーの車輪の幅より大きな段差は、わずかですが、もう一段、ステップを […]

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