YEAR

2023年

お店のこと
  • 2023年8月5日

営業形態一時変更他お知らせ

今日も夏です。お子さま方は、夏休みのまっただなか、大人の方は、お盆休みを心待ちにされておられるでしょうか。 店舗営業形態変更のお知らせです。酷暑期間、一時的に、夜営業をご予約営業に切り替えさせていただきたいと思っております。面倒くさくて申し訳ございませんが、ご利用日の前日15時迄に、事前ご予約をよろ […]

続きを読む
お店のこと
  • 2023年8月4日

モリモリの夏

盛夏と一言では片づけられない、モリモリに盛り上がっているこの夏。飛行機もなんだか「蚊」みたいですが、その蚊だって、高温過ぎると活動できないとか・・。 ただでさえ、暑すぎる夏。作り手さんも、売り手さんも、きっと困っていると思います。今月中旬以降には、秋野菜への切り替え（植え替え）も始まりますので、そん […]

続きを読む
お店のこと
  • 2023年8月1日

50度はキツすぎる

米国カリフォルニア州デスバレー、50℃を超える日が続いているとか・・。50℃ってどっかで聞いた温度だと思ったら「50℃洗い」でした。ヒートショック現象を使って、食材をイキイキさせる方法ですが・・人間はだめでしょうよ、ぐったりです。皆さまもどうか、外でも内でもご無理なさいませんように（50℃じゃなくて […]

続きを読む
お店のこと
  • 2023年7月30日

ゴロゴロン

近頃頻繁に、ゴロゴロ音を耳にします。しかも、カリカリドーン、とくることもあり、まったく油断できません。さらには、それで気温がぐっと下がって・・という恩恵があまりなく・・。蒸し暑い日々は、当面続きそうです。 冬場には、しいたけや白菜、干し柿たちを、穏やかな日差しでゆっくりと、乾燥に手を貸してくれるお日 […]

続きを読む
食材のこと
  • 2023年7月29日

色味の感じは・・

ほぼカメ（ほぼ定点カメラ）の糸島です。さわやかな風が吹き抜け、空の色味はちょっと涼し気で、初夏のさわやかさを感じますが、実際にはクラクラしそうな暑さでした。稲穂は順調ですが、葉物はまだまだ・・果物も厳しい状況が続いています。 仲良しのたまご屋さんに、この暑さで鶏たちも、ちょっと食欲がないんですよね・ […]

続きを読む
お店のこと
  • 2023年7月26日

都会のギラギラ

超々々々久しぶり、用事のついでの都会散歩です。すうっと、人たちが吸い込まれていく一角に、ついていってみたら福岡の新名所でした。旧大名小学校跡地。校名のプレートは残っていて、時の流れを感じます。元気なちびっこたちが、歓声を上げていた運動場は、あまりの日差しで、楽しんでいる人はおらず・・サンサン・・サン […]

続きを読む