ちょっと寒そうな感じもする、この日の糸島でした。鈍い色の海、影がかった雲、近づいてきてますよ・・寒い季節。次の仕入れは、極寒かも・・（オーバーな）笑。
パンのメニューを再開したため、利き手の修理は完了？ って話ですが、一部業務を、機械におまかせしています・・ちょっとズル感・・。パンは、パンメニューの他にも、地味なところで、揚げ物の衣にも使っています。揚げ物ごとの使い分けは・・わかりませんよね。笑
フレッシュタイプのチーズも内製しています。コクのある熟成タイプは無理ですが、新鮮な方が美味しいものは挑戦中です。あとはもう、牛を飼うか、ヤギを飼うか、という段階に入りつつありますが・・爆。
12月初旬には、年末年始のスケジュールなどのご連絡ができると思います。一週間よりもっと先の予約をとりたい・・というご要望も頂いておりますが、何しろ、ポンコツ店主（現在もアチコチ故障中）で、用心しいしいやっており、遠いお約束に不安を抱えております。恐れ入りますが、一週間先まで、というルールはそのまま、サイト上の営業状況をご確認の上、ご予約をお願いします。（突然休業も無きにしもあらず。）
