イタリアの小さな焼き菓子を総称して、ビスコッティと言います。今後はアレンジを加える予定ですが、とりあえず、レシピに忠実に焼いてみた3種です。
ブルッティ・マ・ブオーニ：刻んだナッツをいれた、ゴツゴツとしたメレンゲ菓子
バーチ・ディ・ダーマ：サクサクとした小ぶりのチョコレートサンド菓子
カントゥッチ：二度焼きしたカリカリアーモンド菓子
おためしビスコは一袋￥100です（３種混合のみ）。冷蔵庫に入れていますので、ご所望の方は、おっしゃってくださいませね。なくなり次第終了です。今後、チョコレート菓子を出すのは、秋以降になると思います。焼き菓子は、不定期ですが、今後も販売予定です。
今日も暑いですね・・。冷たいピーチティーをゴクゴク飲みながら、コリコリとビスコをかじる、なんとなく、イタリア気分です。アイスクリームも仕込み中です。何のアイスがあるのか、などは「ジャム・コーヒーベースほか」でお知らせいたします。
