食材のこと

• 2023年6月27日

じわりと夏モノ

仕入れの野菜たちも、じわじわ夏の香りがするようになりました。キュートなフェイスで売り場から、ハイ、ハイ、あたし！　と言っている気がします。どの季節も、野菜たちの声は聞こえていますが（え？）　夏野菜のハイ！ハイ！率が高い気がします。笑　 写真のコたちは、今週ご来店のお客さまに召し上がっていただけたんじ […]

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イタリアのこと

• 2023年6月24日

花も実も

鉢植えから地植えにしたリモちゃんが、gran の店頭で、順調に根付いています。レモンはイタリア語でリモーネ、なのでリモちゃんです。シチリア島で、リモーネ三昧したいものです・・。さて、ウチのリモちゃん、一見かわいらしいコですが、トゲもありますので、ご注意くださいね。 お知らせが遅くなりましたが、27日 […]

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お店のこと

• 2023年6月23日

ほぼカメ（さざめく池）

今年もこの季節がやってまいりました。ほぼカメ（ほぼ定点カメラ）は、のどかな池的光景ですが、水がはられ、いよいよ・・です。遠くに、かっくいいマシンが見えていましたので、次はもう、ちびっこ苗がそよそよしていると思います。 オトナの事情がありまして、仕入れに制限事項を設けているのですが、この時期、今だけの […]

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メニューのこと

• 2023年6月20日

雨待ち

雨が降り過ぎても困るし、雨が降ってこなくても困るし。でも、この季節、きっちり雨が欲しいよね・・と、言ってるコたちがいそうなこのあたりです。そろそろ降ってきますかね。 たくさん出たので、本日は、白玉だんごを仕込みました。もっちり白玉は、どの世代にも人気です。gran では、黒蜜白玉、白蜜白玉、抹茶あず […]

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お店のこと

• 2023年6月19日

夜もやってます

本日も、スカーっと晴れたこのあたりです。日中は気温も上がり、アチアチでした。どんどん夏に向かって突き進んでいるようです。シロップを入れた氷を砕いて、グラニータを試作しました。かき氷よりスムージーに近いタイプですが、すくって食べたり、溶けたら飲んだり、暑い日に涼める一杯です。市販のシロップを使えば、一 […]

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お店のこと

• 2023年6月18日

ベリーベリーベリー

今日は、雨の予報はないものの、晴れたり、曇ったりのこのあたりです。アレクサには「シバラクアメハフリマセンッ」と、ちょっとつっけんどんに言われました。 色々なところで使う、ミックスベリージャムを仕込みました。最近乱立中のなんちゃらペイ、とは無関係ですが、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラック […]

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