◎ パン ￥100
伊都菜彩監修、糸島産強力粉と、福岡県産「月いずみ」を石臼で轢いた薄力粉をブレンドして使っております。
使用食材：
小麦粉・バター・生クリーム・きび砂糖・ホシノ天然酵母・はちみつ・塩
余談ですが・・
そもそもは、地元のパン屋さんの商品を仕入れていましたが、一念発起し、パンづくりに手を出してしまいました。紆余曲折の後、ようやくパンらしいものが出来てきたのですが、そうなると、糸島産のものを・・となるのは見えていて、全国区である有名処と、糸島の小麦との違いに、多少困惑いたしました。天然酵母も手作りで・・と思っていましたが、制御できそうにないため断念。糸島のパン屋さんの美味しい角食で使われていた「ホシノ天然酵母」を採用いたしました。