クレープ　洋梨のコンポート

◎　クレープ　洋梨のコンポート　￥600

洋梨のラ・フランスをコトコト煮てトロリとしたコンポートに仕立てました。ホイップクリームを絡めてどうぞ。

使用食材：

小麦粉・牛乳・卵・グラニュー糖・バター・塩・生クリーム・きび砂糖・洋梨・白ワイン・はちみつ・レモン

余談ですが・・

夏は桃のコンポートがありましたので、秋の新定番として洋梨をご用意いたしました。