◎ ビステッカ ジャポネソース ￥1400
南部鉄器で焼いた、佐賀牛のステーキです。久しぶりにジャポネソースです。イタリアンはパンでどうぞ！としつこく言っていますが、今回はごはんにあいそうです。笑
使用食材：
牛肉・塩・コショウ・ニンニク・玉ねぎ・もやし フライドポテト：じゃが芋・塩・コショウ ジャポネソース：玉ねぎ・にんにく・日本酒・きび砂糖・はちみつ・玄米酢・醤油
余談ですが・・
トスカーナで食べた、ビステッカ・ア・ラ・フィオレンティーナ（フィレンツェ風ステーキ）は、Ｔボーンステーキで塩・コショウのシンプルな味付け。本当はそちらに寄せたいところですが、なかなか難しいのがオトナの事情です。120gのカットステーキを心を込めて焼きますのでお楽しみください。