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◎ もち麦甘酒ぜんざい ￥400
米麹からつくった甘酒ときび砂糖をつかった、やさしい甘さのぜんざいです。今のバージョンは、黒砂糖でコクをプラスしてみました。
使用食材：
米麹・もち麦・小豆・きび砂糖・黒砂糖・塩
余談ですが・・
仕入れ先のお店に「もち麦ぜんざい」のパックを見て、同じ店にもち麦があることを思い出しました。グランのぜんざいに合わせればまさに・・と試作中に、作っていた甘酒も混ぜて使ってみたら・・と。誕生秘話・・というか、偶然の積み重ねな商品です。
アレンジは・・
ぷちぷちとしたもち麦が入っているので、あえて白玉だんごをいれていません。お好みでいれることができます。