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◎ ピッツァ ミスタ ￥900
糸島野菜をたっぷり乗せた。8～9インチ（23cm弱 4カット）のピッツァです。アクセントに生ハム（イタリア産、もしくはスペイン産をトッピング）今バージョンは、トマトソース（赤）・ベシャメルソース（白）のどちらか、もしくはハーフ＆ハーフをお選びいただけます。ソースにプラス予定のバジリコソースは、バジリコが出回る時期に追加予定です。
使用食材：
生地：小麦粉・ドライイースト・塩・きび砂糖 ソース（赤）：トマト・オリーブオイル・塩 ソース（白）：小麦粉・牛乳・バター トッピング：生ハム（イタリア産もしくはスペイン産）・野菜は仕入れによる）
余談ですが・・
生地に使っている小麦粉はイタリア産（カプートサッコロッソ）のものです。イーストはピザ用（saf）を使っています。