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◎ ショートパスタミスタ アッラビアータ ￥700
「おこりんぼう」という名前のついたソースで、カッカと火照るような辛味が特徴です。
ピリッと辛めに味付けした gran製のトマトソースと、gran製パンチェッタのＷの旨味。「ペンネアラビアータ」という名前でメニューに載ることが多いメニューですすが、gran では、パスタをペンネ（ペン先のようなパスタ）だけではなく、数種類のショートパスタを混ぜています。色々ある方が、楽しいですし、食感も違っています。
使用食材：
ショートパスタミスタ・豚肉・塩・胡椒・ローズマリー・タイム・セージ・オリーブオイル・ニンニク・唐辛子・ トマト
余談ですが・・
アッラビアータは、おつまみとして召し上がる方もおられます。キリっとした白ワインや、ビールとの相性も抜群です。
アレンジは・・
ショートパスタミスタは一人前80gですが、大盛りの100gに変更できます。ロングパスタへの変更も可能です。風味は（ネーミングも）変わってしまいますが、辛味を抑えることも可能です。
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