過去ブログ

• 2020年11月7日

あふれる緑

日中の寒暖差もあり、霜注意報が出たりもして、待っていた元気いっぱいのほうれん草が出回るようになりました。鍋が、もうこれ以上は無理！というくらいにたっぷり、ほうれん草から美味しいスープがたくさん出ます。熱々のグラタンを今年もご準備致しますので、店内でハフハフしてください。 店内のご予約は、ご予約日・ご […]

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• 2020年11月6日

静かな青さ

昨日は、朝は寒かったのに、昼間は日ざしが暑く感じて、体感的な寒暖差のある一日でした。糸島は綺麗な色でしたよ。海も空も穏やかでした。 仲良しのたまご屋さんから、クリスマスケーキ、出ますよ、とパンフレットをいただきました。受け渡し期間の中の12月24日、おそらく仕入れにいくと思いますので、もし、興味のあ […]

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• 2020年11月4日

カレーなる仕込み

以前は、夏で終わり、という「季節野菜のカレー」でしたが、お弁当チーム（？）がけん引して寒くなっても、仕込みが続いています。 まずは、何はなくとも玉ねぎがたっぷり。冷え性の改善にもいいという玉ねぎくんですが、よく研いだ包丁で、チョコや飴玉をなめたり、ガムをかんだりしながら、泣かされないよう、踏ん張って […]

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• 2020年11月2日

忘れちゃったらどうぞ

寒くなってきましたので、普通にマスクが手放せなくなってきました。ご来店の際には、小さなお子さま、マスク着用が困難な方をのぞき、マスクの着用をお願いしておりますが、お忘れの場合には、お店でご用意しております。 春先に、糸島の日傘作家さんに作っていただいた布マスクと、使い捨てマスクもご用意しております。 […]

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• 2020年10月31日

ほぼ定点カメラ

たっぷりと実っていた稲穂も・・ すっかりきれいに刈り取られています。 初夏の風が吹くころには、ごらんのとおり。金色の穂、風がわたっていく様は、うっとりしてしまいます。 その大切な小麦粉を使っているのに、なかなかコレ！というパンが焼き上がりません・・。洋セットのパンは、ランダムにテストパンが出ますので […]

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• 2020年10月30日

秋の落とし物

秋になると、銀杏（いちょう）が色づき、銀杏（ぎんなん）が実っていたり、ころりころりと転がっていたり。写真のように食べられるようにするためには、頑張らねばならぬ手間が。 汗のような、腐敗臭のような・・実っていたり、転がっているギンナンは、かなりのインパクトをもった香り攻撃をしかけてきます。かなりです。 […]

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