- 2022年8月1日
涼しい風景（現場は激アツ）
毎週バカンス？・・と後ろ指をさされている・・わけではありませんが、糸島が、リゾート感満々なのは確かです。でも、毎回、風景はチラ見程度で、食材の方に目がランランとしています。もちろん、広い空を感じ、空気もたっぷり吸ってきていますので、いただけるものは、いただいてもいますけれどね。笑 いかにも涼し気な風 […]
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お店のこと
- 2022年7月27日
飛んでいます（健全に営業中）
前までは、ゴウゴウはかなり頻繁でした。慣れすぎて、一時期の静けさが、逆に落ち着かないくらいでした。ここにきて、その音も、少しづつ戻ってきたでしょうか。飛行機が福岡空港に着陸するため、くるっと旋回するのが、ちょうどこのあたりらしいです。今日ももれなく、夏日で、ゴウゴウ、なこのあたりです。 店内も、お持 […]
- 2022年7月25日
店頭のお知らせ（しつこいですが）
店頭のポップ、こんな具合にお知らせ中です。 予約なし営業をご利用いただいて皆さま、本当に、本当にごめんなさい・・。面倒くさいとは思いますが、ご予約お待ちしております。 店頭からオープン・クローズのケトルを撤去していますので、またか・・とか、今度こそ潰れたか・・とか、そんなザワザワが聞こえてきそうです […]
- 2022年7月24日
「予約営業に限定します」のお知らせ
色々な情報ソース、現在の状態、お客さまのお声、それらを総合して、当面の gran の方向性を考えております。「心配しても仕方がない」ということが、この世の中にたくさんあると思いますが「心配してもし過ぎることはない」というのが、今の状態では・・と、お客さまの身を案ずる者として、強く心に思っております。 […]
- 2022年7月23日
トマトからトマト（食べかけからトマト）
どなたのブログだったか、動画サイトだったかに、レストランでサラダを食べて、トマトが美味しかったから、こっそり半分持ち帰って植えたら生った。というものがありました。えー、本当かなー、と思ったのですが、興味深々で・・。 昨年は、たくさん花が咲いて、実は一個もならず。今年、再チャレンジして、花はちょっぴり […]
- 2022年7月19日
たっぷたぷでした（お悩み対応模索中）
お店を閉めている時には、店頭に白いケトルを下げていますが、今朝は、ケトルに雨水がたっぷり、重さにびっくりでした。ジャボジャボ・・と水を流しながら、梅雨、終わっていなかったんじゃないかなぁ・・と、ついつい思ってしまう、このあたりです。 7月も、なんのかんのと後半に入りました。食材は、季節や天候で変わり […]