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お店のこと
- 2023年1月20日
寒くなる・・と悩ましい
来週、仕入れ行脚が出来るかどうか・・。ちょっと悩みながら、今週の仕入れです。すごい寒いヤツがやってきますよ、という予報が出ていますからね。皆さまもどうぞ、体調管理を含め、いろいろご注意くださいませね。 寒いのは仕方ないのですが、雪や悪天候だと、車を出せませんので、仕入れはお休みせざるをえません。その […]
- 2023年1月10日
奮発して 煮るものは
火が均一に入るから、という理由で、ずーっと重い鋳物を愛用していますが、昨年、ジャムにぴったり、という銅鍋を奮発導入しました。(ごはんの回数を減らして 笑) 小豆を炊くときも利用予定です。ジャムの材料にレモンも使いますので、絞った後のレモンと塩を使って、ざっとですが銅鍋磨いています。ほうっといて、濃い […]