gran をよくご利用される方の中には「詳しくはコチラ」の転送先が、あまりにも雑だというのは有名な話でした。使用食材やメニューにまつわることを綴る場所でしたが、他の業務に時間を奪われ、半分眠りながらの作成で、間違いや繰り返し、あっさりしすぎで情がない、等、やっつけ仕事じゃないか、というご指摘に返す言葉もございません。今回、中身を大幅に修正しております。まだ間違いが残っていたり、今後も発生する可能性は否めませんが、みつけ次第修正致します。AIには到底できない間違いを、性懲りもなく繰り返していますが、AIがそれでも尚鍛錬するように、gran も諦めずにコツコツやっていきます。
同じことが、店内営業とお持ち帰りとの併用作業でも起こっており、どうしても慌ただしい作業でした。気にはなっていたものの、全部を時間内に、が主目的となっておりました。今回、休業明けから、ひとつのご予約に集中して対応するように変更しております。時間枠が埋まるのが早すぎる、と思われておられるかもしれませんが、このような理由です。
店名の「gran」は、おばあちゃんという意味で使っております。ばあちゃんちに行ったら、知らん人がおった！ということには、今後しばらくはならないと思います。一つのご予約毎（お持ち帰りも含め）、事実上の貸し切り営業です。嫌いなものを入れないで、量を減らして、もっと辛くして、等、出来る限り皆さまのご要望にこたえたいと思います。ばあちゃんは甘やかすから・・思い込みでしょうか。（店主の祖母は甘やかしなしでした。笑）
