夕焼け小焼けで日が暮れて・・明日はまた晴れて暑いと、しかも危険な暑さと、色々なところから聞こえてくる八月最終日でした。いつまで暑いのかは誰にもわからないところですが、暑さバテ気味の店主の心配は、もっぱら食材のこと・・という毎日です。
昔、知人のイタリアンシェフから「閑散期にお店を休んで、毎年イタリアに行っているよ」という、超絶羨ましい話を聞かされていました。帰国後は、新メニューも土産話も増えていて、お店をたずねるのがとっても楽しみでした。
彼の国へはなかなか行けませんが、イタリアモノをいくつか仕入れてみました。（岩田屋 イタリア展）常設メニューもありますが、在庫限りの商品もございます。食材もそうなんですが、色々お話を聞くことが出来るのが、何より楽しい時間でした。お隣に並んでいるお客さんも交えて盛り上がったりもしました。何のお仕事を？と尋ねられて、そうだ仕込みが待っていた！と、大慌てで帰路につきました。
