メニューのこと 2025年8月31日 明日も・・晴れ・・ 夕焼け小焼けで日が暮れて・・明日はまた晴れて暑いと、しかも危険な暑さと、色々なところから聞こえてくる八月最終日でした。いつまで暑いのかは誰にもわからないところですが、暑さバテ気味の店主の心配は、もっぱら食材のこと・・という毎日です。 昔、知人のイタリアンシェフから「閑散期にお店を休んで、毎年イタリア […] 続きを読む
