ゴーグルとマスクに手袋は、辛（から）い系の仕込みをする時は必須です。以前、一味唐辛子作りで、泣けるし、くしゃみが出るしで、悶絶しました。なめちゃいけません・・あ・・なめたら大ごとです。
この一味唐辛子に続いて、タバスコは熟成中、ラー油も予定中。辛味が苦手・・というわけではありませんが、好んで食べることはなく、味見は躊躇してしまいます。辛味は「味覚」ではなく「刺激」。静かに暮らしている身には、警戒しかありません。笑 刺激の少ない gran のメニューですので、ピリリを望まれる方に、そのうちご用意できるかもしれません。
次週（3月29日金曜）以降も、もうしばらく、店内ご予約営業とさせていただきます。そんなに持ち帰りが盛況なのか！？と、驚かれている皆さま、それほどではございませんが、ポンコツ店主のポンコツっぷりが足かせになっているためです。店内営業には時間がかかり、お持ち帰りにもアディショナルタイムをお願いすることがございます。なにとぞご容赦のほど、よろしくお願いいたします。ご予約時には、メニューも併せてお知らせください。
