なにか、やっても、やらなくても、自然と年は明けていくわけですが、穏やかな年であるよう、願いを込めて飾ってみました。皆さまも、準備着々でしょうか？
年内営業が終了次第、年明けお持ち帰りの準備スタートです。決まっているメニューはごくわずか。ここから近場の仕入れ先を巡り、そこで初めて何にしようか、と「本気で」考えるわけです。
追い込んで、追い込んで、きわきわまでいかないと、なかなかアイディアが降ってきません。逆にいうと、早めに決めたことは、いわゆる駄案になりがち・・ということもあります。作家だったら、編集者泣かせですが、作家ではありませんので、自分があえぐだけです。勿論、お客さまにはご迷惑をおかけしないよう、来るところまで来れば、結果は出ます。
30日から、当ブログも再編予定です。工事に入りますのでしばらくお休みです。
