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2023年10月

お店のこと
  • 2023年10月19日

そして干す

仕入れの途中の畑で、ここはいつも、稲架(はさ)掛けの様子が見られます。この日はいいお天気で、お日様に気持ちよく照らされ、風もそよそよしていました。gran では、目下、糸島の立派なしいたけを干しています。寒くなったら、白菜や大根も、計画中です。干すと甘みが増しますしね。 今回の仕入れも、どうにか無事 […]

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メニューのこと
  • 2023年10月17日

きれいさっぱり

いつものほぼ定点カメラ。たわわだった稲穂は、きれいさっぱり、刈り取られていました。秋がどんどん深まるのを感じます。ただ、昼間の気温が、まだまだ高めなので、完全な衣替えの踏ん切りがつかず・・。皆さま、お風邪など召されておられませんか。どうぞお気をつけくださいませね。 今週の、じんわり営業再開におつきあ […]

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糸島のこと
  • 2023年10月16日

糸フェス

先日、糸島のクラフト作家さんたちが集合する「糸フェス」に行ってまいりました。（今回は、事前のお知らせが出来ず、申し訳ございません・・。） gran は、糸島の食材メインで営業しておりますが、クラフト作家さんの多い場所でもありますので、何かの機会にご紹介できたら・・と思っておりました。今回、その一端と […]

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お店のこと
  • 2023年10月13日

天高く　うろこ広がる

おだやかな秋日和が本物なのは、空を見てもあきらかなようです。今年の夏があまりにも凄すぎて、また気温が上がるのでは・・と、疑心暗鬼に陥っておりました。笑　でも、今年は、ひたすら頑な（かたくな）だったウチの金ちゃん（キンモクセイ）も、ようやく蕾がつき、香りがたちはじめました。こりゃ、もう、秋です。 グラ […]

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メニューのこと
  • 2023年10月10日

いつもより多め

ほぼ定点カメラ、いつもの風景より、米多めにおさめてみました。お米はいつも美味しいと思いますが、たっぷりの稲穂がゆっくりと揺れていると、ことさらそそられますねぇ・・。すずめちゃん達もそうなのか、プチ宴会状態の畑もありました。糸島の刈り取りは、少しづつですが、順調そうに進んでいます。 お米といえば、先日 […]

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お店のこと
  • 2023年10月6日

トゲトゲしてて　愛らしいのは

今年は、実りの季節にゴーっと渦巻くやつが来なかったせいか、お日さまが、まだまだっ、と照りまくっていたせいか、近年になく、いいカンジのトゲトゲな気がします。実も、昨年のような割れもなく、つるんとしてころんとしています。秋ですねぇ・・。 今年の栗は、姫島の「ささぎ」（ささげ）も手に入ったので、栗赤飯にし […]

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